Blora, Harianblora.com – Berbicara kuliner dari Blora memang
tidak ada selesainya. Ya, salah satunya ungker
goreng menjadi makanan khas Blora. Ungker, adalah ulat jati berwarna hitam
coklat yang biasa dikonsumsi masyarakat Blora. Ia unik, geli dan hanya dijual
ketika musim hujan tiba atau tepatnya saat daun jati tumbuh lebat menghijau.
Anda bisa mendapatkan ungker
ketika musim hujan tiba. Anda bisa membelinya di sepanjang jalan Sambong-Cepu
atau Cepu-Sambong Blora. Setelah Anda mendapatkannya, terserah, ungker tersebut
bisa Anda masak dengan kuah, dipepes atau digorang. Namu bagi Suwitaningrum,
warga Tunjungan, Blora, ungker paling enak digoreng. Ia terbiasa menggoreng
ungker jika keluarganya membelikannya saat musim ungker datang.
Biasanya dikasih bumbu agak
pedas, ujarnya, kemudian digoreng dikasih cabai yang banyak agar pedas. “Keluarga
kami paling suka menggoreng ungker daripada dipepes,” ujarnya pada Harianblora.com,
Kamis (25/12/2014). Namun, kata ibu dari dua anak tersebut, jika tidak doyan,
Anda bisa memasak dengan model lain. (Red-HB10/Foto: Harianblora.com).
Baca juga: Harga Ungker Capai 20 RibuSampai 25 Ribu.
0 comments:
Post a Comment